果蔬脆片生産

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VF薯條

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下午三四時,辦公室,午餐已經消化得七七八八,晚餐卻似乎依然“遙遙無期”。這時,來點小零食是不少人的選擇。雖然零食往往被冠上“不健康”的名聲,可是最新的《中國居民膳食指南》指出,零食作爲一日三餐之外的營養補充,可以合理選用,但來自零食的能量應計入全天能量攝入之中。實際上,營養醫生並不會建議完全拒絕零食,在兩餐之間適當地加餐,可以給大腦及時補充能量,使人在接下來工作中更有幹勁,關鍵是懂得選擇何時吃、吃什麽。

香香脆脆的食物總是讓人喜歡,可是,油炸薯條、薯片、蝦條所含的熱量讓不少愛健康、愛苗條的人望而卻步。曾青山建議,用經過脫水處理制成的薯條幹即VF薯條等代替。“現在大部分辦公室一族的午飯要麽是到辦公室附近的快餐店解決,要麽是吃自己從家裏帶來的便當,食物的搭配,尤其蔬菜的分量往往達不到居民膳食指南的要求。脫水蔬果幹的口感不遜色于油炸薯條,而且相對更加健康。”不過,市面上出售的薯條幹也有油炸型和脫水型,購買時要注意認清。

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